横沥牛墟起源于明末清初，是广东“四大牛墟”之一。2007年，横沥牛墟入选东莞首批非物质文化遗产；2012年，横沥牛墟入选第四批省级非物质文化遗产保护名录；2017年，横沥牛墟入选“广东老字号”企业。横沥牛墟见证着横沥商贸的繁荣历史，它不仅是一个交易的场所，更是一种品牌、一种商业文明的象征。牛墟文化已经成为横沥人诚实守信、开放包容、奋发进取的最突出表现。

百年横沥，有着记不完、写不尽的创业诗篇。尤其是改革开放以来，横沥镇委、镇政府团结带领全镇人民，紧紧追随时代的发展步伐，经济社会发展取得了巨大的成就。近年来，横沥镇坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，积极发扬“勤奋肯干老黄牛、开拓进取拓荒牛、甘于奉献孺子牛”的“三牛”精神，形成万牛奋蹄的强大工作力量，努力营造美好生活、美好环境、美好风尚，加快建设‘湾区活力生态文明小镇’的步伐，奋力谱写横沥高质量发展新篇章！

《横沥》于2004年4月创刊以来，在横沥镇委、镇政府的高度重视和关怀下，奉行“立足本土、把握导向、传承文明、培育新风”的办报方针，坚持正确的舆论导向，以高度的责任感和使命感，脚踏实地地履行着新闻工作者的责任，忠实地记录着横沥发展的每一个瞬间，讲述横沥好故事，传递横沥好声音，树立横沥美好形象。同时，深入挖掘百年牛墟文化内涵,全力弘扬“三牛”精神，为推动横沥经济社会发展发挥了正确的舆论导向作用。

用实际行动传承和保护地方文脉，用图文记录和传承横沥牛墟的过去和现在，为现在和今后留下翔实可信的文化遗产，告诉人们横沥社会发展中发生的重大事件和这个时代的文明足迹，是我们编写《话说横沥百年牛墟》一书的初衷。在编写本书过程中，虽经多方努力，但终因史料匮乏、资料收集不足，加上编者能力所限，本书难免有失误疏漏之处，敬请读者不吝赐教。

值本书出版之际，谨向关心、支持本书编写的横沥镇委、镇政府和社会各界热心人士以及在《横沥》编辑部工作过的同事致以诚挚的谢意。

编 者

2020年7月2日

第一章

横沥牛墟的起源
第二章
横沥牛墟形成的社会与地理环境
第三章
横沥牛墟六易其址
第四章
横沥牛墟历经四百多年长盛不衰
第五章
横沥牛墟的牛经纪
第六章
牛墟牛人牛事
第七章
横沥牛墟手势暗语
第八章
横沥牛墟俗语与行语典故
第九章
牛生日习俗
第十章
横沥牛美食文化
第十一章
横沥百年牛墟风情节
第十二章
横沥百年牛墟风情节活动集锦
第十三章
横沥百年牛墟活动集锦
第十四章
深入推动横沥牛文化建设
第十五章
“物质牛”上升为“文化牛”
第十六章
全力弘扬“三牛”精神
第十七章
媒体关注横沥百年牛墟
参考文献
后记