文/刘飞宇
家乡大坪，没大江大河，属衡邵娄干旱走廊地带，就是山涧流出来的小溪也是真的小，每到夏秋干旱季时都断流的。祖辈们为防旱灾，依地形地势修筑了大小不一的许多山塘，每在春末夏初雨水丰沛季节，便封筑塘坝口，蓄水便于农事灌溉之用，也兼养各种家鱼。
立夏一过，池塘里的水就暖和起来。水温一高，池塘里也热闹了起来！水塘中，各种水生动物都粉墨登场，或畅游，或跳跃，惹得水面波光粼粼；塘边的水草丛里，无论是白天还是晚上，各种蛙类忙个不停，有追逐嬉戏的，有独自鼓噪高歌的；塘边的垂柳枝上，不时歇憩着几只翠鸟，全神贯注地盯着水面，机会一来，便“嗖”的一个俯冲，然后迅速上树，抖一下身上的羽毛，看得出往往总有或大或小的收获；塘圹的石缝中，土洞穴里，穴居着黄鳝、螃蟹等，也都伸伸懒腰，纷纷蠢蠢欲动，想外出觅食。
这时，正是钓黄鳝的好时机，我地黄鳝多，田里的黄鳝个头小，易捕捉。塘里的黄鳝个头大些，又穴居塘圹石缝土洞中，一般难以捕捉，只好采取诱钓的办法。
钓黄鳝首先要准备好制作饵具的材料。先是挖取蚯蚓，在屋前屋后的空地坑边，翻挖个大一些的蚯蚓，然后将蚯蚓与草木灰拌和起来备用；接着准备稻草，选取较粗壮的中稻草一把，去掉稻草茎基部的枯叶鞘，再剪去穗部备用。
准备好制作饵料的材料后，得制作饵具和准备诱捕工具。首先用一根准备好的稻草的茎基部，将一根蚯蚓从头端到尾端通穿起来，然后打上一个小圆形弯结，再用两根稻草在弯结处并结连起成一束，这样成束的三根稻草，有一定的韧度和硬度，不至于在水中被浸软或被洞穴中的黄鳝扯断，一般一次得准备十到十五束这样的饵具。再带上一把专用的剪刀和鱼篓，便可上阵。
饵具做好了，就下塘摆放。这是决定是否有收获的关键一步，得掌握“一选二轻三弹”之要诀。选是选塘选穴，得凭往年的经验，有些塘的塘泥肥，石圹多，黄鳝就多些，诱钓的几率就大些；轻是下塘要轻手轻脚，将饵具放入洞穴中去要轻，将饵具慢慢地放入挨近水面的石缝洞穴，尽量不使洞穴中的黄鳝受到惊吓，“黄鳝受了吓，硬泥钻三尺”！洞穴中的黄鳝一受到了惊吓，前功尽弃；弹是放好饵具后，在洞穴边，用右手大拇指和食指相扣，轻轻弹击水面几下，引起洞穴中的黄鳝的注意。这样，每隔一两个洞穴将饵具依次放好。
最后是待捕。一切准备妥当，人只需静观饵具，过不了多久，总会有饵具露出洞外的稻草有响动的，这时不能慌了手脚，应尽量保持镇定，和黄鳝斗智斗勇的时刻到了！黄鳝虽为肉食凶猛性鱼类，摄食为啜吸式，但也狡猾得很，它往往先是用嘴试探性地动几下，若没发现有什么危险情况时，才会张大口啜吸的，这时，便会将蚯蚓吞入口中，外面的稻草束就会被拖入洞中，此时，便可迅速用左手捏住稻草慢慢往洞外拖，不能拖得太快，以免它没咬稳。待将露出洞口时，须迅速拖出，太慢它发现洞外情况会松口逃脱，然后，右手拿剪刀一剪，便卡住黄鳝，大功方可告成。
亮叔是钓黄鳝的高手。小时候在老家居住时，儿时的“死党”们都会钓黄鳝，只有亮叔“呷腥”些，他人特机灵，每次同他结伴去，收获总不少的，他和我年龄相仿，但辈分比我大一辈，我们两家的家境也差不多，都家庭生活条件差。我俩交情好，空闲时间寻找食物的时日多，每次同他去钓黄鳝时，总是边钓边传授给我一些秘诀，要胆大心细啦，要有快有慢啦等等。可我就是生性胆小，一下塘不是怕蚂蟥叮咬，就是怕洞中拖出水蛇来，有时，就是钓出大一根的黄鳝来，看黄鳝头上的似“王”字的花纹样，心里也有些发毛。所以，每次总喜欢和他结伴而行，合伙钓，我做前期准备工作多做些，“战利品”也随他分配，多数情况是回家后两家合伙煮着吃的，我们一个中午那时就会钓上两三斤之多。
喜欢呷黄鳝的欢乐场面。钓回来的黄鳝往盆里一倒，放少许水，再狡猾的它们也成了瓮中之鳖了，这时，院子里看热闹的大人小孩全围拢了过来，分享着喜悦！要么放到我家煮，要么放到亮叔他家煮，院子里厨艺好的长辈也自告奋勇来大显身手，反正一家院子里都是同脉同宗的一大家子人，大家一齐动手，有准备姜葱蒜的，有去摘“鸡屎”叶的，有烧柴火的，有准备其他配菜的。有时搞水煮“盘龙”，有时搞油炸“盘龙”，有时切段炒腊肉，往往不大一会儿工夫，这“水中人参”席就上桌了！大伙说着吃着笑着，其时，当医生的树叔会引经据典，说黄鳝有补血、补气、消炎解毒、除风湿等功效的药用，又有肉嫩，味鲜，富含蛋白质、脂肪、钙磷及多种维生素的营养价值来；盛培爷爷这村中老秀才总会洋洋洒洒地背上一段古文来：“蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也！”然后又给我们这些小字辈的翻讲成白话文，并谆谆告诫，教育我们晚辈如何用心去读书做事。普庭爷爷是故事王，说黄鳝是雄可变雌，雌可变雄的，属阴阳逆转动物，妖气重，捕捉到一定程度时，方可打住，不然会变蛇的，说得神乎其神！听得我们几个毛发都竖起来了，所以每次有三四斤时，便打道回府，不敢再贪多钓。现在想起来，还蛮有意思的，长辈们无非是通过这些方式教育我们要读书上进，做什么事不可贪得无厌，要知足。其时不懂这些，只知道“呷鱼没有钓鱼味”，但大家在一起分享就感到很快乐。
多年过去了，好些长辈们都已作古，儿时的伙伴们也都满脸沧桑。可儿时那些快乐的时光，总深深印在脑际，长辈们的谆谆教诲，一直铭记于心，伴我成长，受益终生。